Filosofian tohtori (Ph.D.) elintarviketieteessä

Filosofian tohtorin (PhD) keskittyminen: Elintarviketiede

Elintarviketieteen tohtorikonsentraation tarkoituksena on antaa opiskelijoille mahdollisuus hankkia edistynyttä tietoa elintarvikkeiden laadusta ja turvallisuudesta, elintarvikekemiasta ja -analyyseistä, elintarviketeollisuudesta ja tekniikasta sekä innovatiivisista ja toiminnallisista elintarvikkeista. Pitoisuuden tarkoituksena on vahvistaa ja parantaa opiskelijan tietämystä tieteellisistä periaatteista ja prosesseista, joita käytetään turvallisten ja korkealaatuisten elintarvikkeiden tuottamiseen. Lisäksi keskittymä tarjoaa tiedepohjaisen ammatillisen koulutuksen, joka kattaa teorian, käytännön tutkimuksen ja tieteen ja tekniikan soveltamisen tavanomaisiin ja uuselintarvikkeisiin. Lisäksi tämä ohjelma on suunniteltu tuottamaan ammattitaitoista elintarviketieteiden jatko-opiskelijaa, jolla on tietoa ja taitoja kehittyä ja menestyä edelleen ammattimaailmassa.