Resurssienhallinnan tutkimukset voivat tarjota opiskelijoille mahdollisuuden oppia hotellien johtamisen perusteet liiketoiminnan näkökulmasta. Kurssilla käsitellyt aiheet voivat sisältää kirjanpidon, suunnittelukonferenssit, vieraanvaraisuuden säännöt, elintarvikkeiden ja juomien hallinnan sekä markkinoinnin.

Tohtorin tutkintoa pääsee yleensä suorittamaan vain, jos on jo valmiiksi suorittanut maisterin tutkinnon. Tutkintoon kuuluu myös tutkielma tai väitöskirja, joka sisältää tuoretta akateemista tutkimustietoa. Joissain maissa väitöskirjaa tulee myös puolustaa vertaispaneelin edessä.