Muita vaihtoehtoja tällä opintoalalla:
6 tulosta kohteessa Elintarviketiede, Eurooppa
University of Chemistry and Technology, Prague
Tohtorikoulutusohjelman päätavoitteena on valmistella tutkinnon suorittaneita itsenäisen luovan työn ja syvällisen tietämyksen avulla elintarviketeknologian ja muiden sii ... [+]
Yleiskatsaus
Tohtorikoulutusohjelman päätavoitteena on valmistella tutkinnon suorittaneita itsenäisen luovan työn ja syvällisen tietämyksen avulla elintarviketeknologian ja muiden siihen liittyvien aiheiden alalla. Tutkimuksessa keskitytään teknologisten prosessien tieteelliseen ja tutkimustyöhön, ja se perustuu kattavaan tietoon kemiallisista, biologisista, insinööri- ja taloudellisista tieteenaloista sekä tietämyksestä valitun elintarvikealan (vilja, leipuri ja leipomo) erityisongelmien ratkaisu sokeriteknologia, meijeri- ja rasvateknologia, liha- ja lihatuoteteknologia, hedelmien ja vihannesten teknologia, pinta-aktiivisten aineiden ja pesuaineiden sekä kosmetiikan teknologia).... [-]
Tšekki
, Prague
University of Chemistry and Technology, Prague
Tutkimuksen tavoitteena on kouluttaa asiantuntijoita, joilla on syvä tietämys elintarvikekemian, elintarvikkeiden / rehujen analysoinnin ja ihmisen ravitsemuksen alalla, ... [+]
Yleiskatsaus
Tutkimuksen tavoitteena on kouluttaa asiantuntijoita, joilla on syvä tietämys elintarvikekemian, elintarvikkeiden / rehujen analysoinnin ja ihmisen ravitsemuksen alalla, mikä heijastaa tieteen alan nykytilaa ja näkemystä tulevasta kehityksestä / haasteista . Opiskelijat saavat mittavan teoreettisen tiedon, mutta myös laajan käytännön kokemuksen nykyaikaisilla välineillä varustetuissa laboratorioissa. Tulevaiselle asiantuntijalle annettavat kurssit keskittyvät ruoan aikana tapahtuvaan reaktioon kuljetuksen ja / tai varastoinnin aikana. Elintarvikkeiden tärkeimmät parametrit, kuten ravintoarvo, aistinvaraiset ominaisuudet ja turvallisuus, ovat keskittyneet, ravintolisät ovat myös huolenaihe. Erityistä huomiota kiinnitetään kehittyneisiin analyyttisiin strategioihin, joita sovelletaan kemiallisten epäpuhtauksien / jäämien / myrkyllisten aineiden tehokkaaseen hallintaan, kiinnitetään huomiota myös nykyaikaisiin omiikkastrategioihin, jotka mahdollistavat elintarvikepetosten torjunnan ja biologisesti aktiivisten elintarvikekomponenttien tutkimukset. Ihmisravinnoksi jotkut kurssit liittyvät myös tähän alaan liittyvään lääketieteelliseen näkökohtaan.... [-]
Tšekki
, Prague
Brno University of Technology
Tutkimuksen tavoitteena on saavuttaa tasapaino teoreettisten ja kokeellisten taitojen sekä kemian ja elintarviketeknologian yleisten menetelmien soveltamisen välillä. ... [+]
Elintarvikkeiden kemia ja teknologia
Lyhenne: DKAP_CHTP
Opintojakson taso: Tohtori
Tiedekunta: Kemian tiedekunta
Akateeminen vuosi: 2019/2020
Arvostettu nimi: Ph.D.
Kvalitatiivinen tulos: Ph.D. alalla "Elintarvikkeiden kemia ja teknologia"
Tutkinto: Tohtori (3. sykli)
Erityiset maahanpääsyvaatimukset:
Kemiantekniikan, elintarvikekemian tai muiden kemian alan erikoistumisopinnot, yliopistotutkinnot, ICT Praha tai maatalousyliopistot.
Avain oppimistulokset:
Ph.D. tutkimus- ja tutkimukseen liittyvä tutkimus keskittyy teoreettisten tietojen ja kokeellisten taitojen hankintaan ja kehittämiseen elintarvikekemian ja konetekniikan, elintarviketuotannon, analyyttisen ja fysikaalisen kemian, mikrobiologian, biokemian ja molekyylibioteknologian aloilla. Tutkimus on suunniteltu elintarviketieteiden ja elintarviketeknologian sekä muiden perustason ja erikoistuneiden erikoistumisalueiden kehityksen mukaisesti.... [-]
Tšekki
, Brno
University of Parma
Elintarviketieteiden tohtori ... [+]
Pääsy 2019/2020
Kurssiluettelo - Parman hallinnollinen pääkonttori
Evoluutiobiologia ja ekologia (yhteisymmärryksessä Ferrarin ja Firenzen Univin kanssa)Biotekniikka ja biotiedeFysiikkaRakentaminen ja arkkitehtuuriTeollisuustekniikkaMatematiikka (yhteisymmärryksessä Modena e Reggio Emilian ja Ferraran yliopiston kanssa)MolekyylilääketiedeNeurosciencePsykologiaMateriaalitiede ja -teknologia (yhdessä CNR: n ja Kapkaupungin Univin kanssa - Etelä-Afrikka)Kemialliset tieteetRuoka TiedefarmakologiaEarth SciencesFilologinen-kirjallinen, historiallinen-filosofinen ja taiteellinen tutkimusLääkinnälliset ja kirurgiset tieteenalatEläinlääketiedeTietotekniikkaKurssiluettelo - muu hallinnollinen pääkonttori (Parma sopimuksessa)... [-]
Italia
, Parma
Queen's University Belfast
Tämä ohjelma keskittyy kehittyneiden ja kehittyvien analyyttisten teknologioiden sovellettuihin näkökohtiin, joilla käsitellään elintarvikkeiden turvallisuuden, ravitsemu ... [+]
PhD Food Safety and Biotechnology
Tutkimusstrategiat
Tämä ohjelma keskittyy kehittyneiden ja kehittyvien analyyttisten teknologioiden sovellettuihin näkökohtiin, joilla käsitellään elintarvikkeiden turvallisuuden, ravitsemuksen ja elintarvikkeiden nykyisiä kysymyksiä. Se kattaa koko elintarvikeketjun maatilalta viljasta ja korostaa voimakkaasti parempaa elintarviketurvallisuutta ja ravitsemusta sekä kansanterveyden parantamista.
Tutkimuksen vahvuudet
Kehittyneet ja kehittyvät tekniset ja analyyttiset alustat (biosensorit, isotooppit ja sarjakuvat)Eläinten ruokaa ja rehujen turvallisuuttaEläinten terveys ja taudin diagnostiikkaMaailmanlaajuinen elintarviketurvaRuoka ja ravitsemus metabolomicsRuoan ja ravinnon laadun mittauksetElintarvikekemiaElintarviketurvallisuuden toteamismenetelmätElintarvikkeiden jäljitettävyys ja aitousImmunodiagnostics elintarvikkeiden kontaminantti ja toksiinin tunnistusLuonnon yhdisteet ja niiden terveyssovelluksetUusia ja toimivia elintarvikkeitaTerapeuttiset biomolekyylitSISÄÄNPÄÄSYVAATIMUKSET... [-]
Yhdistynyt kuningaskunta
, Belfast
Free University of Bozen-Bolzano
Tämän kansainvälisen Ph.D. Ohjelma on kouluttaa uuden sukupolven maailmanlaajuisesti tunnettuja tutkijoita soveltamaan tekniikan ja biotekniikan lähestymistapoja elintarv ... [+]
Tämän kansainvälisen Ph.D. Ohjelma on kouluttaa uuden sukupolven maailmanlaajuisesti tunnettuja tutkijoita soveltamaan tekniikan ja biotekniikan lähestymistapoja elintarvikkeiden jalostukseen antamalla heille mahdollisuuksia siirtää ja vaihtaa tietoa kansallisten ja kansainvälisten tutkimuskeskusten ja teollisuuden kanssa.
KurssikuvausKolmivuotinen ohjelma keskittyy pääasiassa elintarvikkeiden alkutuotantoa, perustamista ja hallintaa koskevaan tutkimukseen sekä elintarvikeprosessien validointiin ja omics-tekniikoiden soveltamiseen elintarvikkeiden jalostuksen ja elintarvikkeiden kunnostamiseksi ja karakterisoimiseksi. fermentoiduista elintarvikkeista. FT: n pääpiirteet ovat tieteidenvälinen tieteellinen lähestymistapa ja kansainvälisesti tunnettujen tutkijoiden osallistuminen tieteelliseen komiteaan.... [-]
Italia
, Bolzano